|
|
Roerbakschotel Met Rookworst En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 el olie
-600 g gemengde groenten (bijv. uien, wortel, knolselderij, rode paprika, groene paprika)
-1 groen pepertje (fijngesneden)
-2 el kerriepoeder
-1 tl komijn, gemalen
-1 rookworst
-1 dl witte wijn
-1 dl slagroom
-1 el koriander
-100 g geroosterde cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok, voeg de olie toe en roerbak de groenten in 5 minuten gaar.
Voeg de pepers, de kerriepoeder en komijn toe en bak deze kort mee.
Snijd de rookworst in gelijke reepjes, voeg het toe en bak het kort mee.
Blus het geheel af met wat witte wijn en voeg de slagroom toe.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout en garneer met koriander en cashewnoten
|
|
|